惊蛰，相信很多人都不陌生，它属于二十四节气中的一种，此时的气温会开始逐渐地上升，大自然中花花草草、小动物也相应地探出了头。

而除了天气上有了变化，雨水其实也在增多，春耕春耕，就是在这个时期开始。

顺应着季节的更替进行播种，就会让物种的生长进程具有事半功倍的作用。

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反观我们人，道理也是一样的，在不同的季节相对应地进食不同的食物，也能帮助我们很好地维护身体机能，精神面貌更加有活力。

老话常说在惊蛰之后有一个习俗，时常吃1宝，可以不往医院跑，具体是什么呢？

其实这个1宝指的就是超市中常见的雪梨，相传，惊蛰吃梨的这个习俗早在明清时期就已经开始出现了，一直流传至今。存在即合理，所以为什么会有这种说法？这2个原因你不妨看看。

第一，人们常说若在惊蛰这一天出现雷声，可以惊动埋伏在地底一个冬季的害虫，便能帮助农民新的一年五谷丰登。“梨”和“离”属于同音字，具有驱离“蛇蚁害虫”的好寓意，为此，吃梨也是一个好彩头。

第二，民间流传一句谚语：“惊蛰吃了梨，一年都精神”。春天的天气起伏落差大，容易干燥上火，也是流行性感冒高发季节。

雪梨味甜，多汁，通便润肤，滋养脾肺，能缓解咽部、肺部的不适感。在感冒咳嗽时，常吃雪梨便能很好缓解身体痛苦，也能增强身体免疫力，减少疾病缠身。

所以，十分建议大家在惊蛰经常食用雪梨，当然，雪梨可以直接生吃，也推荐大家搭配银耳做成冰糖雪梨银耳汤，口感上更加香甜软糯，老人、小孩更好吸收。

好喝营养的冰糖雪梨银耳汤具体做法该怎么操作？往下看你就懂。

★★★ 冰糖雪梨银耳汤 ★★★

食材准备：一个雪梨，一朵银耳，适量冰糖、枸杞。

1、超市中常见的银耳都是干银耳，需要泡发清洗才能食用。如果赶时间，最好是将温开水倒入碗中，浸泡干银耳半小时，让银耳进行充分泡发后，剪成小碎块备用。

2、拿出雪梨将皮削掉，切成小块，只留果肉炖煮口感更佳。

3、将准备好的银耳碎和雪梨块一起倒入锅中，看个人口味加入适量的枸杞和冰糖中和味道。

4、调整电饭锅功能键，打开煮粥模式，静静等待时间结束开锅就能享用甜糯的雪梨汤啦。

一碗冰糖雪梨银耳汤，水水润润，晶莹剔透，一口下去简直润到心尖。若要想有胶质满满的口感，银耳泡发时间要更长，银耳也是越碎越好，并且必须是冷水下锅。

最后还有一点小忠告，虽然冰糖雪梨银耳汤营养丰富对身体好，但也有一部分人群需要避开。

1、腹胀、肠胃不适人群：雪梨是寒性食物，并且膳食纤维偏多，进食容易刺激肠胃，加重腹部疼痛。

2、糖尿病人群：雪梨、银耳、冰糖，三者融合会产生更多的糖分，不利于病人控制病情。

3、处于经期的妇女人群：银耳含有凝聚抗血小板的作用，容易出现身体虚弱状况。

除了以上人群，大部分人日常可以经常进食冰糖雪梨银耳汤，尤其是女孩子，美容养颜效果也不错，感兴趣的朋友赶快动起来吧，身体棒棒的。

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